Dyniowe placki

Składniki:
- 30 dag miąższu dyni (czyli bez skórki i pestek)
- 1 jajko
- 10 dag mąki (to tak mniej więcej, ciasto ma wyjść gęste)
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
- olej do smażenia

Przygotowanie:

1. dyniowy miąższ zetrzeć na drobnej tarce, ja zmiksowałam
2. dodać jajko, mąkę, sól i wymieszać. jak wspomniałam, ciasto powinno być gęste.
3. smażyć z obu stron na rumiany kolor. odsączyć nadmiar oleju na papierowym ręczniku
4. posypać cukrem pudrem i wcinać.

Smacznego!

ps. składniki podane na porcję dla jednej osoby, dość łakomej.